なす えのき 油揚げの味噌汁

なすは、縦にピーラーする。
私は４本くらい。

なすを半月切り切る。そして水(分量外)にさらす。

鍋に水豚汁だしを入れて沸騰させる。

なすに火が通ったら、えのき、油揚げを入れる。

味噌を溶き入れて完成です。