レンチンでオクラの茹で方

レンチンでオクラの茹で方

Description

夏が旬のオクラを暑くなく(笑)簡単にしかも栄養を逃さず食べるために♡レンチンで茹でてみました!茹でるより美味しいですよ♡

材料

オクラ
5〜6本
小さじ1〜2
大さじ1
☆水の量はオクラが増えたら少量ずつ増やしてください☆

作り方

  1. 1

    オクラをさっと洗い、がくを落として塩を振りまな板の上で転がして毛や汚れを取り、再びさっと洗う。

  2. 2

    耐熱容器や皿にオクラを入れて水を大さじ1振りかけてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    取り出したらザルにあげて流水で色止めする。

  4. 4

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    輪切りにして納豆やマグロと合わせてばくだんにも♡彩りも豊かです♪ご飯もいいけど下を豆腐にしてちょいヘルシーにしました♡笑

  5. 5

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    麺のトッピングにも!【全部レンチンで!さっぱりレモン醤油の豚おろし冷やしあえ麺】レシピID: 6871485

  6. 6

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    こちらも超おすすめです♡【とまらない♡オクラのごま和えレシピID:6882600

  7. 7

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    ブロッコリーもレンチンで出来ます♡こちらも併せてどうぞ♪レシピID: 6618557

  8. 8

    つくれぽにレンチンオクラのアレンジレシピ等を書いて頂けたら嬉しいです(*´ω`*)♪

  9. 9

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    【話題入り感謝☆】9/7 話題入りしました♡いつもつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

レンチンした後のお皿とラップを剥がす際に出る蒸気は大変熱いので火傷に注意してください。

このレシピの生い立ち

夏が旬のはずなのにお湯を沸かすなんて暑い!しかもオクラのネバネバの元、ペクチンは水溶性食物繊維なので茹でると栄養素が逃げ出してしまいます。それならレンチンでやってみよ〜♡で大成功!
レシピID : 6882575 公開日 : 21/07/27 更新日 : 21/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (29人)
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2022年9月24日

畑のオクラです。栄養逃さず閉じ込めたまま調理できて助かります♡ありがとうございます

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2022年9月24日

また実家で収穫したらオクラです。キレイな色に仕上がりました✨

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2022年9月21日

実家で収穫したオクラなので大きさまばらです。野菜高騰が続く中、ありがたいです😊

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2022年9月15日

実家で収穫したものとお店で購入したもののミックスです。野菜高騰で😭な日々ですが、今日はオクラがお安くゲット出来て♡

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