こんにゃくとキムチで酒の友

こんにゃくとキムチで酒の友

Description

キムチの辛さとごま油の香りがなんともいい!
お酒片手にお楽しみください。^^

材料 (二人分)

こんにゃく
1/2丁
キムチ
適量
味噌
小さじ1
大さじ1
適量
白ごま
適量
小ねぎ
適量

作り方

1

こんにゃくは、半分の厚さに切ったら、縦に細長く切っていく。

2

鍋にこんにゃくを入れて空煎りする。

3

こんにゃくの水分がなくなってきたところで、キムチ・味噌・みりんを入れる。

4

全体がよくなじんだらごま油をたらーっとかけて、お皿に盛る。

5

仕上げに白ごまと小ねぎを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

キムチの量によって、味噌は加減してください。
ごま油を入れたらあまり火をかけないほうが、香りを楽しめます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったこの二つ。組み合わせてみたら、期待以上の相性でした!
レシピID : 688264 公開日 : 08/11/24 更新日 : 08/11/24

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