お弁当ヘビーアイテムチャーシュー作り置き

お弁当ヘビーアイテムチャーシュー作り置きの画像

Description

お弁当のスキマ埋めにピッタリ
ラーメンにも!

材料

400gくらい
両面に満遍なく
【タレ】醤油
大さじ1
【タレ】砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉のブロックに塩とニンニンペーストをすり込む

  2. 2

    ジップロックへ入れ、30分ほど常温で置いておく

  3. 3

    低温調理65度120分(電気圧力鍋使用)

  4. 4

    鍋から取り出したらジップロックの中のドリップを捨てる

  5. 5

    タレをジップロックに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ

  6. 6

    写真

    1日寝かせて翌日の朝カットすると切りやすいです
    あとは保存容器に入れて好きな時に使います

コツ・ポイント

鶏ハムのように沸騰したお湯の中へ入れて作っても良いと思います

このレシピの生い立ち

鶏ハムが飽きたので同じ要領でやってみたのがきっかけです。今では冷蔵庫に必ず入ってます
レシピID : 6883711 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート