簡単美味しい♪ビビンバの画像

Description

1食で野菜もお肉も食べれて、お腹も満足なビビンバです。ナムルと牛肉の甘辛炒めさえ作ってあれば、すぐできます。

材料 (2人分)

温かいご飯
丼2杯分(約400g)
(A)醤油
大さじ1強
(A)蜂蜜(砂糖)、ごま油
各大さじ1
もやしのナムル
70g
小松菜のナムル
60g
にんじんのナムル
50g
卵黄または温泉卵
2個
(お好みで)コチュジャン
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ナムルを作る。ナムルのレシピはこちらから。
    https://cookpad.com/recipe/6887206

  2. 2

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    牛肉は(A)を揉み込み、フライパンに中火~中強火にかけ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

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    器にご飯をよそい、(1)と(2)とキムチを盛り、真ん中に卵黄または温泉卵を盛る。お好みでコチュジャンを添える。

  4. 4

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    お好みでいりごまをかけたり、刻み海苔をトッピングしても美味しいです。辛いのが好きな方は一味唐辛子をかけても。

コツ・ポイント

野菜のナムルや肉の甘辛炒めさえ作っておけば、あとは盛り付けるだけ♪(ナムルは冷蔵庫で3〜4日保存可能、肉の甘辛炒めは冷凍で1か月保存可能)

このレシピの生い立ち

作り置きでよくナムルを作りますが、食べきれないときはビビンバにします。ボリュームもあって大人も子供も大好きな味です。
レシピID : 6884693 公開日 : 21/07/31 更新日 : 21/07/31

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