ソフトシェルクラブのトマトクリームパスタ

ソフトシェルクラブのトマトクリームパスタ

Description

#パスタ
#スパゲッティ
#ソフトシェルクラブ
#トマトクリームパスタ
#カニクリームパスタ
#カニまるごと

材料 (2人分)

ソフトシェルクラブ(冷凍)
2匹
小麦粉
適量
適量
スパゲティ
160g
マッシュルーム
8個
10g
ホールトマト缶
400g
大さじ2
粉チーズ
適量
少々
少々
粗びき黒胡椒
少々
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。
    殻ごと食べられる高級食材を家庭でも簡単調理できます♪

  2. 2

    写真

    冷凍のソフトシェルクラブは流水で5分間解凍し、キッチンペーパー等で水気を取ります。

  3. 3

    写真

    小麦粉をまぶして…

  4. 4

    写真

    170℃の油で4分揚げるだけで、柔らかくて殻ごと食べられるカニの出来上がり♪

  5. 5

    写真

    パスタの材料を用意♪
    マッシュルームを薄切りにし、にんにくはみじん切り、ホールトマトは固まりをつぶしておきましょう!

  6. 6

    写真

    鍋に3ℓのお湯を沸かして塩を加え、パスタを表示より1分短く茹でます。

  7. 7

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で炒めて…

  8. 8

    写真

    香りが立ったらマッシュルームを追加します。

  9. 9

    写真

    次にホールトマトを加えて、固まりを潰しながら煮ていきます。

  10. 10

    写真

    生クリームと⑥で用意したパスタのゆで汁をおたま1杯分を加え、煮立ったらコンソメ、塩胡椒で味を調えます!

  11. 11

    写真

    ゆで上がったらパスタを湯切りし、フライパンに入れて混ぜ合わせたら~

  12. 12

    写真

    お皿に盛りつけ、粉チーズとパセリをふりかけます♪
    最後にカニを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

今回使用したカニは、いま話題の絶品カニ!ソフトシェルクラブです♪
脱皮した直後のカニは殻が柔らかいので、カニ身・カニみそを殻ごと食べられるのが特徴です!

殻をむく手間なくカニを丸ごと食べられるので、今回のようなカニ料理にはピッタリです!

このレシピの生い立ち

❁2021年 武庫川女子大学産学連携メニュー❁
武庫川女子大学食物栄養学科の学生さんが、ジャパンフードサービスの「ソフトシェルクラブ」を用いた美味しい!アレンジメニューを考案してくださいました(^^♪
レシピID : 6884849 公開日 : 21/07/31 更新日 : 21/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね