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豚バラの茄子とリンゴの照り焼き風

豚バラの茄子とリンゴの照り焼き風の画像

Description

砂糖使わずリンゴの甘さで照り焼き

材料

茄子
1
豚
250g
小麦粉
適量
 
醤油
こさじ2
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は縦にカットし、水にさらしてあく抜きします

  2. 2

    写真

    水気をキッチンペーパーでとり、豚バラで巻きます

  3. 3

    写真

    小麦粉を全体にふります

  4. 4

    写真

    フライパンで焼いていきます

  5. 5

    写真

    中は火が通っているので焦げ目がついたらひっくり返します

  6. 6

    写真

    最後、醤油で絡めるか、うなぎの蒲焼きのタレなどあれば加えからめたら完成です

コツ・ポイント

リンゴの甘みで砂糖とかみりんを加えず自然な甘さで調理します

このレシピの生い立ち

茄子と豚バラ肉があったのでリンゴの残りをプラスしました
レシピID : 6885467 公開日 : 21/07/29 更新日 : 21/07/30

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ここ左衛門
豚バラの茄子とリンゴの照り焼き風
by ここ左衛門