もちもち♪パリパリ!韮ちぢみ☆

もちもち&パリパリのちぢみです♪

材料 (4人分)

1束
じゃがいも
1個
2個
小麦粉
1カップ
大さじ5
2/3カップ(調整してね)
胡麻
たっぷり
ポン酢
お好み
少々
ラー油
1.2滴
適量

1

ボールに小麦粉、片栗粉、すりおろしたじゃが芋、卵、水を入れ混ぜる。(お水は調整しながら入れてね)

2

1のボールに韮、胡麻を入れてさっくり混ぜる

3

熱したフライパンに胡麻油をひき、お玉1回分の生地を流し入れ両面よく焼きます。

4

いい感じに焼きめがついたら、切り分けお皿に盛る。

5

別のお皿にポン酢、レモン汁、胡麻、ラー油を混ぜてタレを作ります。(味はお好みで調整してね。レモン多めがおいしいです)

6

4のちぢみを5のタレをつけながら食べてください。

 ☆おすすめバージョン☆
キムチ入、チーズ入り、葱入りなど。

コツ・ポイント

薄く焼くのがポイントかな?

このレシピの生い立ち

妊娠中無性に食べたくなって・・・。
レシピID : 68855 公開日 : 02/11/05 更新日 : 02/11/05

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