ラー油入りタレで、肉蕎麦の画像

Description

夏はやっぱり冷たい麺が良いですね。うどんより蕎麦の方が好きです。

材料 (1人分)

1束
長ネギ小口切り
1/4本
お好み麺つゆ
適量
割水
表示通り
食べるラー油
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    麺つゆタレより薄めにしたタレで、豚バラスライスを茹でて味を付けておきます

  2. 2

    蕎麦は表示通り茹で、その間にお好み麺つゆでタレを水で割ります。食べるラー油を入れておきます

  3. 3

    茹で上がった蕎麦は冷水で締め、水気を切ったら丼に盛ります

  4. 4

    蕎麦の上に長ネギ、豚バラスライス、胡麻、刻み海苔をかけたら出来上がり

  5. 5

    CHIEPIYOさん。つくれぽ有難う御座います!お店のを再現なので、アレンジはお任せします!夏はさっぱりが良い!

コツ・ポイント

蕎麦は太麺のものを選んでください。ラー油の量はお好みで。天かすや後半に生卵入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

日比谷に映画観に行くと高い確率で食べに行く「蕎麦 俺のだし」の肉蕎麦を再現しました。本当は牛肉ですが、豚バラにしました
レシピID : 6885773 公開日 : 21/07/30 更新日 : 21/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
CHIEPIYO
みょうがと大葉も入れました。暑い日にさっぱりしておいしかったです。