ゴロゴロかぼちゃコロッケ
Description
かぼちゃの煮物の残り物で作った身がごろごろとしたかぼちゃコロッケです
賑やか家族
材料
（6人分）
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かぼちゃの煮物
一袋
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
蜂蜜
大さじ3
調整しながら入れてください
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かぼちゃのコロッケ
一パック
1個大
かぼちゃの煮物
全部（汁はほんのちょっと入れる）
適量
2個
パン粉
適量
作り方
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1
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冷凍かぼちゃを鍋にいれて、酒、みりん、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、蜂蜜大さじ3、水調整しながら入れます。
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2
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ひき肉1パック、玉ねぎ1個を塩コショウ少々いれて軽く炒める
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3
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ボールに軽く炒めたひき肉をいれ、煮物で作ったかぼちゃをいれます。味がもとからついているので味付けは不要です
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4
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片栗粉をいれて混ぜ合わせておきます
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5
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たまご、パン粉の順で丸めていきます
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6
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160度の油でカリカリになるまで揚げたら出来上がりです
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7
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三和で購入した冷凍かぼちゃを使いました
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コツ・ポイント
具の中に片栗粉（または小麦粉）をいれておけばめんどくさい工程を少しでも省くことが出来ます。
このレシピの生い立ち
前日にかぼちゃの煮物を作ったんだけど、子供達と主人が「あーこれ冷凍でしょ？」ってがっかりしてかぼちゃの煮物好きなのに食べてくれなくて野菜の冷凍物はだめなのか？って思いつつ、かぼちゃコロッケにしてみたらすごい美味しいと完食してくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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賑やか家族
