ボラチーニャスフィナシュ(薄焼クッキー)
作り方
-
-
1
-
<卵白を泡立てる>
卵黄と卵白を分け、卵白はツノが立つまで泡立てます。
-
-
-
2
-
卵黄と砂糖を合わせてクリーム状になるまで泡立てます。小麦粉を加えて、①の卵白を混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
<焼く>
バターを塗り小麦粉をまぶしたトレイに、クッキー1枚あたりスプーン山盛り1杯の生地を並べます。
-
-
-
4
-
135度のオーブンで焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
現地では何と呼ぶ?
英語:Thin Biscuits(スィンビスケッツ)
ポルトガル語:Bolachinhas Finas (ボラチーニャスフィナシュ)
英語:Thin Biscuits(スィンビスケッツ)
ポルトガル語:Bolachinhas Finas (ボラチーニャスフィナシュ)
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で作れる素朴なクッキーです。ティータイムのお供にどうぞ。