なすとサバ缶のポン酢和え

なすとサバ缶のポン酢和え

Description

なすを塩もみし、サバ缶と和えました。
ごま油とポン酢でさっぱりいただけます。

材料 (4人分)

なす
2本
サバ缶
1/2缶
小口ねぎ
大さじ2
★ポン酢
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

サバ缶は汁気をきっておく。

2

ネギは小口切りにし、なすは縦半分に切り、2mm幅に薄くスライスする。

3

2のなすをナイロン袋に入れ、塩もみし水で洗い流し水気がなくなるまでしぼる。

4

2のなす、サバ缶、ねぎ、★を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

らっきょう酢を少し加えるともっとさっぱり
します。

このレシピの生い立ち

なすをたくさんいただいたので。
レシピID : 6886405 公開日 : 21/07/30 更新日 : 21/07/30

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