冷たい梅わかめうどんの画像

Description

冷たく、サッパリと。

材料 (1人前)

◎つゆ
300~400cc
 
◎麺
お好みのうどん
1人前
 
◎具
乾燥わかめ
5~10グラム
練り梅
大さじ1
 
◎薬味
刻みネギ
あなた次第
白ごま
あなた次第
かつおぶし
あなた次第

作り方

  1. 1

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    白だしを水で割り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

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    お好みのうどんを茹でて、

  3. 3

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    冷水でよく洗い、氷水で締める。

  4. 4

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    乾燥わかめを水で戻して、

  5. 5

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    水気をよく切る。

  6. 6

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    上手いこと盛り付けて、完成!!

  7. 7

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    半熟玉子も乗っけてみました

コツ・ポイント

・白だしの塩分具合に応じて、分量を調整して下さい
・薬味の類は、お好みでどうぞ

このレシピの生い立ち

・どっかで食べた梅わかめうどんを、冷やしに出来ないものかと。
・ネット上等で、諸先輩方が作られているレシピを、参考にさせていただきました
レシピID : 6887293 公開日 : 21/07/31 更新日 : 21/09/02

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