豚バラそぼろ丼の画像

Description

ゆで豚で作ってみましたが、豚バラ肉ならスライスでもブロックでも美味しいと思います。

材料

豚バラ肉またはゆで豚
適量
適量
生姜
適量
にんにく
適量
ごま油
適量
大さじ1~2
醤油
大さじ1~2
砂糖
大さじ1
コチュジャン
小さじ1~2
キャベツの千切り
適量
適量

作り方

  1. 1

    ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。そこに適当に刻んだ豚バラ肉を入れ炒める。

  2. 2

    豚バラ肉に焦げ目がついたら、酒・醤油・砂糖・コチュジャンを入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    キャベツの千切りをのせたご飯の上にのせて、ごまをかけて出来上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

・本当はお肉を煮込んでプルップルにしたかったのですが、お腹がすいていたので煮込んでられませんでした。
・お味の濃さはお好みで。スプーンで混ぜ混ぜして食べてください☆
・コチュジャンが結構いい仕事してますよ☆

このレシピの生い立ち

台湾の旅行番組をみて急に魯肉飯が食べたくなりました。
でも食べた事がないので味も作り方もわからない・・・
なので、見た目が魯肉飯みたいなそぼろ丼を作ってみました☆
美味しかったけど、きっと魯肉飯はこんな味じゃないんだろうぅ・・・
レシピID : 688759 公開日 : 08/11/25 更新日 : 08/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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YUH♡ママ
茹で豚の使い道どうしようかな〜とら思っていたら(o^^o)とっても素敵なレシピを見つけました♪お弁当に大助かり☆
初れぽ
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CocomOCaa
私は豚バラで!タレがやみつき♡野菜も摂れてランチにピッタリ!

ありがとうございます! 美味しそう!