汁だく!はぐら瓜の肉じゃが

汁だく!はぐら瓜の肉じゃが

Description

はぐら瓜がトロトロになって、長芋もホクホクで甘めの汁に合います!汁だくなので、次の日に雑炊やうどんにしてもOKです

材料

はぐら瓜
半分
玉ねぎ
中1つ
15cm
豚肉(小間切れ)
150g
砂糖
大さじ2
100cc
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    はぐら瓜の皮をピーラーで剥いて、スプーンでワタを取り2〜3cm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは大きめのくし切り、長芋は皮を剥いて2cm幅に半月切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に野菜と肉を入れて、調味料と水も入れて蓋をする。中火にかける。

  4. 4

    蓋が上がったら5分中火で煮て、火を止める。蓋が下がるまで待つ。

  5. 5

    出来上がり!!

コツ・ポイント

甘めです。甘いのが苦手な方は醤油を足してください。 人参ある時は人参も入れると彩りがいいです!

このレシピの生い立ち

地場産コーナーではぐら瓜と出会い、思いつきで作りました。
レシピID : 6888593 公開日 : 21/08/01 更新日 : 21/08/01

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