ヘルシーおいしー鶏ひき肉ハンバーグ

たまねぎ、にんにく、しょうがは各々みじん切り。

◎の材料をじっくり炒めます。焦がさないこと！。飴色になったらそのまま少し冷まします。

材料☆をボールに溶き合わせた中に、鶏挽肉と炒めた◎をあわせ、よーーく混ぜる混ぜます。

片面に火が通ったら反転し小１の料理酒を回しいれ弱火で蒸焼きにします(5分位)。

真ん中を指か菜箸で押し透明な肉汁が出てくれば完成です。

※下味だけで十分ですが、敷いた野菜のためのドレッシングを上からかけてもおいしいです。