シャキシャキ★じゃがいも&ハムカレー炒め

シャキシャキ★じゃがいも&ハムカレー炒め

Description

簡単+おいしい、アレンジ料理にもなります♪

材料

じゃがいも
中2個
ハム
3~4枚
パセリ(なければ乾燥タイプでもOK)
適量
塩、こしょう
少々
調味料
大さじ2
しょうゆ
小さじ1ちょっと
小さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

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  2. 2

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    酒、しょうゆ、カレー粉を合わせてよく混ぜておきます。

  3. 3

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    パセリはクッキングペーパーの上でみじん切りするとまな板が汚れません。

  4. 4

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    ハムを半分に切り、更に5ミリ幅に切ります。

  5. 5

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    洗ったじゃがいもは皮をピーラーで剥きます。

  6. 6

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    芽はピーラーのUのところを使って取ります。

  7. 7

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    3ミリ幅に輪切りのあとトランプのように並べて端から細切りにします。

  8. 8

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    さっと水につけてアクをとって

  9. 9

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    ザルにあげておきます。

  10. 10

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    フライパンを熱してサラダ油を入れてじゃがいもを炒めます。

  11. 11

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    2分ほど炒めたらハムを加えます。

  12. 12

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    塩を入れて軽く炒めて、

  13. 13

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    ②の調味料を回しかけます。

  14. 14

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    パセリ投入!^

  15. 15

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    パセリを全体に行き渡らせて

  16. 16

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    できあがり♪

コツ・ポイント

パセリは手軽な乾燥パセリでもいいですが、生のほうが断然香りがいいです♪

このレシピの生い立ち

みんな大好きカレー味のおかずを考えてみました。

■アレンジ料理
【スパニッシュオムレツ】
 レシピID : 6889492
レシピID : 6889413 公開日 : 21/08/02 更新日 : 21/08/17

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