焼きとうもろこしの混ぜご飯
新潟市
作り方
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1
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とうもろこしの皮を剥き、身を包丁でそぎ取る。
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2
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フライパンに少量のサラダ油をしき、強火にかけてとうもろこしを炒める。
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3
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とうもろこしに焼き色がついてきたら、醤油とバターを加える。
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4
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全体を混ぜたら火を止め、炊いたご飯と混ぜ合わせる。
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5
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塩と醤油でお好みの味付けをして盛り付ける。仕上げに青のりをかける。
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コツ・ポイント
とうもろこしの芯があれば、ご飯を炊くときにとうもろこしの芯と一緒に炊くと、いい”だし”が出ます♪
このレシピの生い立ち
旬魚酒菜五郎古町店の料理長の諏佐さんに教えていただいたレシピです☆彡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟市
