かぼちゃとほうれん草サラダ 幼児食

かぼちゃとほうれん草サラダ 幼児食

Description

なるべくレンチンで手早く幼児食を作りたくて。取り分け後大人用にアレンジもしやすいです。

材料

玉葱
50g
かぼちゃ
200g
法蓮草
50g
マヨネーズ
大さじ1
お醤油
小さじ1/2
ごま
お好みで

作り方

1

玉葱を1cm角、かぼちゃは厚み1.5cm程にカットしシリコンスチーマーへ入れ、レンジで様子を見ながら3分。

2

その間にお湯にオリーブオイルを少し垂らし(アク抜きの為)法蓮草を茹で、茹で上がったら冷水で冷やし1cmに切る。

3

玉葱に火が通りかぼちゃが柔らかくなったら潰しながら混ぜ、マヨネーズとお醤油を入れて混ぜる。

4

最後にごまもパラパラと入れて完成♪

コツ・ポイント

お野菜の大きさを変えたり、更に牛乳でのばせば離乳食にも。法蓮草をアク抜きの為茹でていますが、小松菜ならレンチンOKです。
薄いなと感じましたらお醤油、お塩、コンソメ等で味を強くして大人用にも。

このレシピの生い立ち

かぼちゃと玉葱だけでは物足りなく、栄養強化、一度に複数のお野菜摂取、ストックを考えて作ってみました。
レシピID : 6890319 公開日 : 21/08/03 更新日 : 21/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/09/27

First tsukurepo mark
写真

たまたま、カボチャとほうれん草があったので★大人も美味しく頂きました!

MapiSapi

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