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ナスをざん切り、鶏肉を一口大、オクラはヘタを取って半分に、トマトも一口大に切る。
ごま油を敷いたフライパンに、材料を全て入れて塩胡椒を振り炒める。
鶏肉に焼き目が付いて火が通ったら、ポン酢を回し入れてさらに炒める
完成