我が家のゴーヤチャンプル

我が家のゴーヤチャンプル

Description

簡単で美味しい我が家のゴーヤチャンプルです♪

材料 (2-3人分)

ゴーヤ
1本
豚バラ肉
200g
木綿豆腐
1丁
適宜
ひと回し
鶏ガラスープの素
小さじ1
溶き卵
3個分
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切ってワタを取り、薄切りにして粗塩を振っておく

  2. 2

    豆腐はレンジで2分チンしたあと、重しをして水を切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、豚バラ→ゴーヤの順で入れたら火を通す

  4. 4

    3に焦げ目がついてきたら豆腐をちぎり入れ、鶏ガラスープの素と砂糖と麺つゆを回し入れる

  5. 5

    全体に絡まったら溶き卵を入れて火を通し、固まる直前くらいで火を止める

  6. 6

    つくれぽありがとうございます♡
    うちの子も苦いものが嫌いですが、このレシピだと食べてくれます…
    ぜひお試しください!

コツ・ポイント

卵の硬さはお好みで
麺つゆは今回は4倍濃縮を使いましたので、小さめのひと回しでした

このレシピの生い立ち

いつも適当なので、メモ書きです
レシピID : 6890784 公開日 : 21/08/03 更新日 : 21/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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2022年1月19日

このゴーヤ苦くない‼︎と息子がパクパク食べてました!美味しかった♪ごちそうさまでした♪

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2021年9月2日

今年初めて作りました♪彩りが鮮やかですね

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2021年8月30日

下処理を+砂糖で!あり合わせの材料で作ったけど、味は凄く美味しかった~♪リピします(^^)

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2021年8月23日

こないだ、作ったら美味しかったので、また、作ってみました。美味しく出来上がりました。

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