腐りかけたトマトの救出方法トマトのスープ

Name: 腐りかけたトマトの救出方法トマトのスープ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: トマト 600ｇ; 塩 少々

Description

旬のトマトを腐らせる前に美味しく食べるレシピです。トマトの冷静スープを毎朝飲むと熱中症予防にもお勧めですよ。

600ｇ

塩

少々

トマトをすりおろすと湯剥きが面倒な方も、手軽に皮が自然に取れます。すりおろした後に皮が残ります。煮詰めることでトマトの味が濃くなり美味しくなります。トマトの水煮缶の代わりに使えます。角切りにするとトマトの果肉が少し残りますがこれも美味しい。

腐りかけたトマトを見つめながらどうしようかとまよったあげく作った1品。腐る前に作っておけば色々活用できると知った優れもの。ジップロックに入れて冷凍保存すれば1か月は活用できます。腐りかけていなくても家庭菜園で沢山出来たら作ってみてくださいね

レシピID : 6891233 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/08/04