アイオリソースでポテトサラダ

Description

マヨネーズみたいなアイオリソースを使って作りました。具材はお好みのものでもok!ほんのり酸味のある大人味のポテトサラダ!   

材料 (2人分)

じゃがいも(大)
1個
きゅうり
1/2本
  塩
少々
オリーブ
5個
ソーセージ
1〜2本
トマトパウダー(レシピID 6731414)
小さじ1 1/2
  (またはトマトシード)
(小さじ1 1/2)
アイオリソース(レシピID アイオリソース(レシピID 6885412))
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    じゃがいもは芽をくり抜き、皮を剥いて乱切りにし、

  3. 3

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    竹串が通るくらいまで茹でる。

  4. 4

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    きゅうりは薄切りに塩少々振っておく。オリーブは半分に、イタリアンパセリはざく切りにする。

  5. 5

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    ソーセージは輪切りにして、サッと茹でる。

  6. 6

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    じゃがいもは熱いうちに潰す。

  7. 7

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    アイオリソースを加えて混ぜ合わせる。

  8. 8

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    更に水気を絞ったきゅうり、オリーブ、ソーセージを加えて混ぜ、

  9. 9

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    トマトパウダー(またはトマトシード)を加えて混ぜ合わせる。

  10. 10

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    器に盛り、イタリアンパセリをふりかける。

  11. 11

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    ミニトマトを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アイオリソースのアレンジレシピ。茹でたじゃがいもだけでも美味しいのですが、今回は具材をプラスしてポテトサラダに!
レシピID : 6891902 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/09/29

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