海老と舞茸のアヒージョ

海老と舞茸のアヒージョ

Description

簡単!ワインと合う

材料

海老
14尾
●塩(下処理用)
小さじ1
 
舞茸
1/2パック
1本
バケット
好きな分
ひとつまみ

作り方

1

海老は殻を剥き背ワタをとり、
片栗粉、塩で揉んで洗い流す。
舞茸は一口大にさく。

2

スキレットに鷹の爪、潰したニンニク、舞茸、海老、塩をのせ、ひたひたにオリーブオイルをかけ、火にかける。弱火

3

海老の色が変われば完成!
バケットを添えてどうぞ

コツ・ポイント

オイルはスキレットの8分目位に。
舞茸からも水分がでて溢れちゃいます。

このレシピの生い立ち

おつまみに
レシピID : 6892279 公開日 : 21/08/05 更新日 : 21/08/05

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