夏野菜たっぷり！ふわふわトロりんおやき

野菜はすべてみじん切りにする。（オクラは5㎜幅の輪切りでも良い）

①と耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで様子を見ながら３分半ほど加熱する。（具材に火が通っていればOK！）

木綿豆腐はペーパーで軽く水気を切り、ボウルに入れてつぶす。

④にパン粉とピザ用チーズを加えて混ぜ、丸く成型する。

⑤を数分冷蔵庫に入れる。（型崩れ防止のため）

フライパンにごま油を敷き、きつね色になるまで弱火～中火で４～７分くらい両面を焼く。

★こげのところも味のアクセントになるので、少し焼きすぎても大丈夫♪

★お好みで「あん」をかけてもgood！