トマトと苺でムース風に【ヴィーガン】

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Description

寒天が入ってるベジートを使って 美味しいムースプリンが出来ました♪ トマトと苺は相性がGood!!

材料

★ベジート[トマト]
1枚
大さじ2
☆きび砂糖
15g
☆レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ☆の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜたら 20g程 別に取っておく(仕上げ用のソースに使います)

  2. 2

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    鍋に★の水とベジートを ちぎり入れ 弱火でベジートを溶かす(完全に溶けなくてもOK)

  3. 3

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    ❷に無調整豆乳を入れて 弱火で全体に混ざるように しばらく混ぜていく 粗熱がとれたら❶に入れて 滑らかになるまで拡散する

  4. 4

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    型に流し込み冷蔵庫で冷やし固めて出来上りです。【❶で取っておいたソースを使ってお好みのデコレーションでお楽しみください】

コツ・ポイント

ベジートを溶かす時は 常に弱火で水分が足りないようだったら 豆乳大さじ1を追加で入れてもOK ベジートは完全に溶けきれなくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

デザート作りが好きで 子供にも安心して食べてもらえるように作ってみました。手軽に野菜の栄養もとれて美味しくできると嬉しいですよね♪
レシピID : 6893966 公開日 : 21/08/09 更新日 : 21/08/09

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