簡単★ふっかふか~ほんわか丸パン♪

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Description

焼き上がりは潰れちゃうくらいふっかふかです^^
翌日もふんわり美味しいですよ!
やっぱりパンは手作りが一番!!

材料 (6~8個分)

220g
30g
砂糖
15g
5g
10g
150cc
20cc

作り方

  1. 1

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    計量し、バター以外の材料をボールに入れる(水・牛乳はイーストめがけて投入)。まとまるまでボール内で混ぜる。

  2. 2

    しばらく捏ねて、ツヤが出てきたらバターを加えて捏ねる。

  3. 3

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    頑張って捏ねて、指が透けるくらいになったらOK。

  4. 4

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    薄く油を塗ったボールに移して1次発酵。50~60分。
    (我が家はオーブンの発酵機能40℃を使っています)

  5. 5

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    こんな感じに2倍くらいに膨らみます。

  6. 6

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    ガス抜きして8等分する。ベンチタイム10分(濡れ布巾かけておきます)。

  7. 7

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    ガス抜きして表面を張るように成形します。私はここで表面に強力粉を付けます(なくてもOK)。
    そして2次発酵。

  8. 8

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    2次発酵後はこんな感じに膨らみます。
    オーブンを190℃に予熱して、180℃・15分焼成。

  9. 9

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    焼き上がりはこんな感じ♪いい香り~^^

  10. 10

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  11. 11

    2009/06/22
    話題入りさせて頂きました!作ってくれた皆さんどうもありがとうございます★ぜひまた作って下さいね♪

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはないです^^

しっかり捏ねるとふっかふかになりますよ♪

牛乳がない時は水170mlでも問題なく美味しいパンが作れます。

このレシピの生い立ち

翌朝もふっくらおいしくて、子供が手で食べれる丸パンを作りたかったので。
レシピID : 689430 公開日 : 08/11/26 更新日 : 09/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (43人)
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えみちょりん♪
卵を塗ってツヤを出しました!フワフワです!
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momochi1
子ども達が喜んで食べてくれました♫♫

ありがとうございました^_^

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normal246
我が家の定番です。

美味しそうな焼き色です♪ありがとうございました(*^^*)♡

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みいんん
コッペパンにしました! ふわふわで美味しかったです!

コッペパン良いですね♪♪とっても美味しそうです!感謝☆