日焼けで夏満喫！ポッチャマのちぎりパン

粉、砂糖、塩、イーストをボウルに入れ手で混ぜる。

ぬるま湯を加えて生地を叩きながらまとめる。

ある程度纏まったら、ショートニングを加えて揉み込む。
艶が出るまで生地を叩く。

一次発酵終わりはこのような感じ。
青生地も同様に行う。

必要な数に分割し、まるめて、20分寝かせる。

ポッチャマの顔に成形する。
白生地に少し青生地を混ぜて水色を作る。
画像のように整えるとやりやすい。

発酵後は画像のように膨らむ。
色がつかないように茶漉しで粉をふって、180℃で18〜20分焼く。

粗熱を取り、表面が粉っぽかったら筆で粉を払い落とす。

チョコペンで顔を描く。