鶏胸肉ときのこのトマト煮

鶏胸肉は●を揉み込んで冷蔵庫で1時間以上置いておく。玉ねぎはくし形切りに、しめじは石付きをとってほぐしておく。

フライパンにオリーブオイル小さじ2(サラダ油でも)をひき、1を焼いていく。

両面に軽く焼き目がついたら、一旦お皿に取り出す。(後で煮込むので完全に火が通ってなくてOK)

しんなりしてきたら、○を加え、5分ほど煮込む。

取り出しておいた鶏胸肉を入れ、弱火でさらに5分ほど煮込む。

仕上げにお好みでチーズを入れ、お皿に盛る。