とろっと★てりっと!簡単!里芋と鶏の煮物

とろっと★てりっと!簡単!里芋と鶏の煮物

Description

鍋を火にかけるのは10分強のみ!簡単に短時間で出来ちゃいます♪
焼き豆腐なんかをいれても美味しいんですよ\(^^

材料 (3~4人分)

鶏(胸肉)
1枚~1.5枚
里芋(中)
6~7個
★醤油
大さじ3
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★水
1/2カップ(100cc)

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて1口サイズに切る。
    一度水にくぐらせ、耐熱皿にのせ軽くラップをしてレンジ(500w)で5分加熱する。

  2. 2

    1)をレンジにかけている間に、
    鶏肉を1口サイズに切る。
    鍋に★の材料をすべていれる。

  3. 3

    レンジから里芋を取り出し、
    水で2回程度すすいで表面の粘りを軽くとる。

  4. 4

    鍋に里芋をいれ強火にかける。
    沸騰したら中火にし、
    里芋だけで4~5分煮る。
    (吹き零れやすいので注意)

  5. 5

    4の鍋に鶏肉をいれ、さらに5分中火で煮る。

    火を止め鍋にフタをし、5分蒸らせば完成。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

・レンジでは、ちょっと硬いかなぐらいでもOK。
・煮ている時はフタをしない。
・鍋をゆすって混ぜると煮崩れしないです。
・豆腐を入れたい方は4)の鶏肉を入れるときに一緒に入れる。そのときは1・2分長めに煮る。

このレシピの生い立ち

主人の実家から里芋をもらったので
短時間で簡単にあったかいものを作りたくって。
レシピID : 689770 公開日 : 08/11/27 更新日 : 08/11/27

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優しい味で美味しいです

みずぞうさん 2009年02月13日 16:54
しんご大喜び(^v^)
あり丸 2009年02月14日 14:57
みずぞうさま☆

喜んで頂けてうれしいです!!
コメント有難うございました(^^0)
leoleotan 2014年02月23日 10:58
初めまして(*^.^*)
つくれぽ送信出来なくて~
こちらからお邪魔させていただきました

今回3回目です(^_^)v

あまり煮物が好きじゃない旦那が
この煮物だけは沢山食べてくれます♪

厚揚げ、がんも、油揚げ入れて作ってみました

つくれぽ画像貼付出来ないのが残念です(/。\)


あり丸 2014年02月23日 11:23
leoleotanさま☆

コメントありがとうございます(*^^*)
三度目なんて嬉しいです♪
ご主人さまのお口にあってよかった!

いろいろアレンジして楽しんでくださいね!!
本当ありがとうございます。
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