鶏胸肉とじゃがいもの甘辛炒め

鶏胸肉とじゃがいもの甘辛炒め

Description

片栗粉をまぶすことで、パリッと歯応えが良く、甘めのタレが絡んで美味しいです。

材料 (3人分)

鶏胸肉
1枚
じゃがいも
大1個
○砂糖
大さじ2
○酒
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、そぎ切りにして、斜め筋切りしておく。

  2. 2

    ○の調味料以外で、1に酒と醤油大さじ1ずつを下味を絡めておく。

  3. 3

    じゃがいもは、半分にカットし、半月に5ミリ程度の厚さでカットしたら、500Wで3分ほどレンジにかける。

  4. 4

    1と3をそれぞれビニール袋に片栗粉を入れてまぶしておく。

  5. 5

    フライパンに、オリーブ油を適量入れてまずは鶏胸肉を中火で両面焼き色がつく程度蓋をして蒸し焼きする。

  6. 6

    鶏胸肉を皿に一旦よけて、オリーブ油を入れてじゃがいもを両面焼き色がつく程度焼く。

  7. 7

    6に、鶏胸肉を入れて、○の合わせ調味料を絡めたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして、焼き色つく程度焼くこと。

このレシピの生い立ち

あるもので作れるものを、です。
タレを、甘酢(砂糖大4.醤油大3.酢大1.片栗粉小2)に変えてこれまた美味しい。
レシピID : 6897848 公開日 : 21/11/10 更新日 : 21/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2022年6月23日

おいしい…🥺✨次は甘酢でも食べたいです♪

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2022年4月27日

甘酢バージョンと甘辛バージョン、一気にダブルで欲張って作りました(^^)

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2022年4月1日

ご飯が進みます!とっても美味しかったです!

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2022年3月13日

簡単で求めてたアジでした!!じゃがいも が入ってボリュームも出て助かりました!

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