なすとまいたけのさっぱり揚げ浸し

なすとまいたけのさっぱり揚げ浸し

Description

ポン酢のさっぱりとした味付けで、夏にぴったりの副菜です。もう一品ほしい時に(^^)

材料 (2人分)

なす
2本
まいたけ
1/2パック
サラダ油
大さじ1
★ポン酢
80cc
★砂糖
小さじ1/2
少々
大葉
2枚

作り方

1

なすは縦半分にして皮に格子状の切れ目を入れ、水にさらす
まいたけは小房に分ける。

2

★の材料を鍋に入れ、火にかけて温めておく。

3

なすの水気をキッチンペーパーで拭き取り、熱した油で揚げ焼きにする。途中でまいたけも入れて火を通す。

4

3を2に浸して味を含める。
皿に盛り付け、千切りにした大葉を飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーに設置してあったレシピカードに載っていたものをアレンジしました。
レシピID : 6898255 公開日 : 21/08/10 更新日 : 21/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/10/24

First tsukurepo mark
写真

さっぱり美味しく出来上がりました!また作ります(^o^)

はぴまぴ◎

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