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さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ

さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダの画像

Description

【クックパッドニュース掲載】冬瓜のシャキシャキした歯応えがクセになる、さっぱり旨みのあるサラダです。

材料 （2~3人分）

冬瓜
200g（正味）
かつおぶし
1パック
大葉（千切り）
3～4枚
■ 調味料
ポン酢しょうゆ
大2
オリーブオイル
大1
鶏がらスープの素
小1
砂糖
小1

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜は縦半分に切って種とワタを取り、ピーラーで薄めに皮を剝いて、太めの千切りにします。

  2. 2

    写真

    ボウルに調味料を合わせ、冬瓜を加えて和えます。

  3. 3

    写真

    かつおぶしを加え、お好みで大葉を加えたら完成です！

  4. 4

    2021.9.8「和風サラダ」の人気検索でトップ10入りしました！

  5. 5

    写真

    2023.8.25クックパッドニュース「【管理栄養士が解説】高血圧にはカリウム豊富な「冬瓜」を！」に掲載されました！

コツ・ポイント

冬瓜の皮は少し青みを残す程度に薄めに剥くと、シャキシャキした歯応えが残ります。

このレシピの生い立ち

冬瓜は水分量がとても多く、体を冷やす働きがあるので、夏バテ気味の方に一押しの野菜です！
レシピID : 6898312 公開日 : 21/08/10 更新日 : 23/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年8月12日
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xyzクック
冬瓜とオイルの組み合わせが洋風ですが、カツオとだし味がポイント、栄養吸収も良さそうで、作りました。とても美味しいです。
#冬瓜の和風味の洋風サラダ
2021年11月20日
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37⭐
サラダもいいですね☆クセもなく食べやすいです☆サッパリ美味しかったです☆
#冬瓜サラダ
2021年9月13日
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★☆くま☆★
シャキシャキしてて癖もなく美味しかったです！！子供も、1家みんな美味しかったーと申しております！リピ決定(^^)
#冬瓜の #簡単おいしい
2021年9月3日
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南風♡
初めて冬瓜を生で食べたのですが美味しかったです♪いつも冬瓜の調理仕方がワンパターンだったので助かりました✨リピさせて頂きます🙏
#冬瓜の浅漬け
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野菜ソムリエmiwa
さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ
by 野菜ソムリエmiwa