キュウリ大量消費！キュウリの佃煮♪

Name: キュウリ大量消費！キュウリの佃煮♪
Ingredients: キュウリ 1キロ; 塩 10g(20g); 生姜 1片; じゃこ 50gぐらい; 赤唐辛子 1本(辛いのが好きならカットして); 砂糖 60(80)g; 酢 100cc; ゴマ 大さじ2; 塩昆布 30g

Description

ご飯に合う美味しい佃煮です！沢山作って作り置きに♪

Mi〜ちゃん

材料

キュウリ

1キロ

塩

10g(20g)

生姜

1片

じゃこ

50gぐらい

赤唐辛子

1本(辛いのが好きならカットして)

砂糖

60(80)g

酢

100cc

ゴマ

大さじ2

塩昆布

30g

作り方

1

キューリを2〜3ミリにスライスし塩をまぶし3時間から4時間おいて塩気はそのままで、しっかり絞る。(写真は半量)
2

砂糖とお酢を鍋で煮立たせ、1のきゅうりと千切りにした生姜、赤唐辛子、かちりじゃこを入れる。
3

中火で煮詰め、火を止める前にゴマと塩昆布を入れて混ぜたら出来上がり!
4

大福庵さん何度も作って下さりありがとうございます！

コツ・ポイント

しっかり味が好きな方はカッコ内の調味料の分量で、あっさり味でたくさん食べたい方はそのままの分量でお試しください♪半日ぐらい置いて食べると味が染みてもっとまろやかで美味♪
大きく育ちすぎたきゅうりでも美味しくできます!

このレシピの生い立ち

友人から教えてもらって少しだけアレンジしました。

レシピID : 6898680 公開日 : 21/08/10 更新日 : 21/08/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)

2022年6月24日

大福庵

おばけきゅうりで種をのけ厚切りでコリコリ美味しい♡今回は黒酢で作ってみました。美味しいです(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)箸休めにもピッタリ〜♪

#ご飯のお供 #さっぱりおいしい #コリコリ美味しい #厚切りでコリコリ #栄養豊富 #かぞくに好評♡ #お酢 #キュウリの救済に #きゅうり大量消費 #きゅうりだけどおかずになる

2022年3月12日

大福庵

夏はキュウリで冬はしっかりⅹ2絞った大根で作らせてもらってます♡どちらも家族絶賛！素敵なレシピありがとう✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡

#キュウリ消費 #大根消費 #さっぱりおいしい #ご飯にかけて #ご飯のお供 #かぞくに好評♡ #栄養豊富

2021年8月26日

初れぽ

今日の勝家御膳

一部食材を省きましたが、おいしく作れました。ありがとうございました。

#きゅうり消費 #さっぱり食べやすい #作り置き常備菜 #絶品佃煮 #きゅうり大量消費

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キュウリ大量消費！キュウリの佃煮♪

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材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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