ピリ辛！無限！！なすのユッケ風

Name: ピリ辛！無限！！なすのユッケ風
Yield: 2人分
Ingredients: なす 2本; ごま油 大さじ1; 【A】焼き肉のタレ 大さじ2; 【A】コチュジャン 小さじ1/2; 【A】すりおろしにんにく 少々; 卵黄 1個; いりごま 適量

Description

なすをユッケ風にしてみました。電子レンジで簡単調理。無限に止まらなくなる美味しさですよ♫

ちはる姉さん

材料（2人分）

なす

2本

ごま油

大さじ1

【A】焼き肉のタレ

大さじ2

【A】コチュジャン

小さじ1/2

【A】すりおろしにんにく

少々

卵黄

1個

いりごま

適量

作り方

1

なすはよく洗いヘタとガクを取り除く。キッチンペーパーで水分を拭き取る。ごま油を表面に塗り1本ずつラップでピッタリ包む。
2

耐熱皿に乗せて600W電子レンジで約3分加熱する。そのまま冷まして粗熱を取る。
3

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。手で割いて食べやすい大きさに切ったなすを入れてよくタレに絡める。
4

器に盛り付けて真ん中に卵黄を乗せる。仕上げにいりごまを振る。

コツ・ポイント

☆なすを電子レンジで加熱する前に表面に油を塗ることで退色を予防します。ユッケ風なのでごま油を使用しています。

このレシピの生い立ち

BBQで焼き茄子って美味しいですよね。焼き肉のタレにもよく合う。それで、ユッケ風にしてみたら美味しそうかなと思い作ってみたら大正解でした◎

レシピID : 6898744 公開日 : 21/08/10 更新日 : 21/08/10

このレシピの作者

ちはる姉さん

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