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豚肉と竹輪のさっぱり炒め

豚肉と竹輪のさっぱり炒めの画像

Description

暑い日にボリュームあるものを、さっぱり食べられます✲*ﾟ
基本は目分量で作ってます！

材料 （4人分）

豚ロース肉(薄切り)
400g
竹輪
8本
長ネギ
1本
ごま油
大さじ一
酒
20ml
醤油
25ml
レモン汁
お好な量
七味唐辛子
お好な量
塩コショウ
調節用

作り方

  1. 1

    竹輪と長ネギを斜め薄切りにする。
    豚肉はぶつ切り(又は細切り)にする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、竹輪を色が着くまで炒める

  3. 3

    豚肉と分量外の酒を入れて炒め、半分程火が通ったらネギを加えて炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったら酒、醤油を入れる。
    混ざったら七味唐辛子を入れ、少し炒める

  5. 5

    火を止めて、レモン汁を入れて混ぜる。
    味が薄かったら塩コショウで調節する。

    ☆完成☆

コツ・ポイント

竹輪はカリッとするまで炒めた方が美味しいです。
酒は多めでも大丈夫です。(よく火を入れる)
レモン汁は火を止めてから入れて、香りとスッキリ感を残します。

このレシピの生い立ち

酸っぱいものが食べたくなって、丁度長ネギもあったので思いつきました。
レシピID : 6899307 公開日 : 21/08/10 更新日 : 21/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月10日
初れぽ
写真
草果花
ちくわのレパートリーが少なく困っていました。七味がなかったので一味で代用。レモン汁を入れると味がしまって美味しかったです！
#簡単
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( )
✽リィ✽
豚肉と竹輪のさっぱり炒め
by ✽リィ✽