野菜炒め(コチュジャン+とんかつソース)

野菜炒め(コチュジャン+とんかつソース)

Description

冷蔵庫にあるもので、肉なし野菜炒めです♪
味付けはコチュジャンととんかつソースにしました♪家族に好評でした♪

材料 (4人分)

キャベツ
4枚
人参
1本
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
大さじ1(お好みで増減してください)
大さじ1(お好みで増減してください)
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを洗い、細切りにし、人参を洗い、皮を剥き、食べやすく切る(今回イチョウ切り)。玉ねぎも皮剥き洗い、薄切りにする。

  2. 2

    しめじは石づきを切り、汚れがあれば落とし、さっと洗う(栄養分が水に溶けやすい為)。

  3. 3

    フライパンを温め、サラダ油を敷き、1と2を中火で炒める。

  4. 4

    全体がしんなりして、人参がお好みの固さになるまで炒め(今回約13分)、弱火にしてコチュジャンととんかつソースで味付け。

  5. 5

    写真

    全体によく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

人参が少し固さが残りますので、歯ごたえより、野菜が柔らかい方が良い場合は、細切りにします。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました♪
レシピID : 6900769 公開日 : 21/08/12 更新日 : 21/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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