ビーツ入りポテトサラダ
kujira999
作り方
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1
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ビーツを良く洗って皮ごと茹でるか蒸すかして、皮をむいて5～8mm程度の角切りにする
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2
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5～8mm程度の角切りにしたじゃがいもを、レンジにかけられる容器にいれて塩をしてレンジで5分
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3
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2のじゃがいもにクリームチーズを入れて更に1分レンジにかける
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4
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よく混ぜ合わせクリームチーズの塊がなくなったら、ビーツと混ぜマヨネーズを入れよく混ぜる
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5
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皿に盛ってブラックペッパーを振って完成
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コツ・ポイント
ビーツを切ってから茹でると色が落ちやすいので別に茹でましたが、最初からカットしてじゃがいもと一緒にレンジにかけると簡単です
キュウリはお好みで
キュウリはお好みで
このレシピの生い立ち
ビーツを美味しく食べれる方法を色々探していて、クリームチーズと一緒に食べると良いのではと思い作ってみたら、見た目も真と白で良い感じで、味も旨かったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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