お酒のおつまみに

お酒のおつまみに

Description

豆腐の水分はキッチンペーパーなどでしっかり切ると水っぽくならず味がぼやけない。

材料 (人数分)

絹厚揚げor絹豆腐
人数分
ザーサイ
好きな量
長ネギ(白い部分)
好きな量
◎醤油
小さじ2
◎酢
小さじ2
小さじ2
◎白ごま
適量
(好みで:ラー油)
少量
万能ネギ(緑の部分で、最後にトッピング用に)
少量

作り方

1

厚揚げを使う場合は、トースターなどでカリッと焼く。

2

長ネギ、ザーサイはみじん切り

3

写真

ボウルにタレ◎と、②で刻んだ具材を混ぜる。

4

写真

器に豆腐を乗せ、タレをかけて、お好みで万能ネギやラー油をかけて完成!
今回はラー油かけずに食べました◎

5

写真

※今回はこちらを使用。

コツ・ポイント

温かいままでも冷たくても美味しいですが、夏はやはり冷やした豆腐の方が個人的には美味しいです◎

このレシピの生い立ち

知人宅で食べた時に美味しくて、いろんなレシピを参考に自己流で作ってみました!
レシピID : 6900988 公開日 : 21/08/12 更新日 : 21/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆみらんたん 2021年08月23日 10:15
みにぽよさん

  はじめまして☺

「きゅうりとちくわの簡単ナムル」のお試しとつくれぽ、
ありがとうございました(*´ω`*)
お口に合えば嬉しいです♪

 雨…よく降りましたね。雨量にはびっくりです!!
被害はなかったですか?

 コロナでいろんな制限があって大変な状況ですね。
そのうち収まる。いつかは収まる。・・・そう思いながらの生活ですが、ここに来て更に悪化してしまっています。いったいいつになったら収まるんだ!って感じですよね(´Д`)

 まだまだ残暑厳しいでしょう。お体には気を付けてくださいね。

 今後ともよろしくお願いします(*- -)(*_ _)