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お二人さんの☆鶏胸肉のオーロラソース焼き

お二人さんの☆鶏胸肉のオーロラソース焼きの画像

Description

柔らくなった胸肉のオーロラソース焼きにバジルを合えると香りが食欲をそそります！

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
●三温糖
小さじ1/2
●酒
小さじ1
●塩
ほんの少し
●顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/4
 
★マヨネーズ
大さじ2
★ケチャップ
大さじ1
★すりおろしニンニク(チューブ可)
1片
 
小麦粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
バジル葉
5枚くらい

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の厚さを開いて均等にし時間があれば繊維を包丁で断ち切ります。

    フォークで沢山刺し棒状に切ります。

  2. 2

    ●の下味をからませておきます。10分くらい。

  3. 3

    ★を混ぜてソースを作っておきます。
    バジルの葉を刻んでおきます

  4. 4

    鶏肉に小麦粉をまぶしてフライパンにオリーブオイルを入れて焼きます。焦げやすいので中火くらいで火がとおるまで焼きます

  5. 5

    一度火をとめ(焦げ付き防止)少し温度を下げてから
    ★のソースを入れてバジルを入れて火をつけ軽く炒めて出来上がりです

コツ・ポイント

バジルをみじん切りにしたほうな綺麗かと思われます。私は面倒なので、ざく切りですが(^_^;)
鶏肉はあまり分厚くないほうが火が通りやすいので焦げにくいです。
鶏肉の皮は好みで。私は取ってあります

このレシピの生い立ち

バジルが沢山売っていたので、刻んで入れたら美味しかったので。
レシピID : 6901252 公開日 : 21/08/12 更新日 : 21/08/12

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お二人さんの☆鶏胸肉のオーロラソース焼き
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