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パンのお供に♪鶏ハムより簡単！塩水鶏

パンのお供に♪鶏ハムより簡単！塩水鶏の画像

Description

個人的には鶏ハムより味が安定して、ジューシーで簡単だと思います。塩水につけていけば、キャンプめしとしてもおすすめ♪

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
アスパラ（余った野菜で可）
3本
玉ねぎ（余った野菜で可）
1/4
ガーリックパウダー
適量
あらびき胡椒
少々
ローズマリー
1枝
オリーブオイル
適量
▼塩水
材料
水
300
塩
大さじ1
 
白ワイン（あれば）
大さじ1

作り方

  1. 1

    ジップロックや袋に塩水を作る

  2. 2

    鶏は水で洗い、塩水へ入れ、5時間から一晩以上寝かす

  3. 3

    冷凍アスパラは手で折り、玉ねぎは薄切りにしてグリルパンの底にひき、塩水につけた鶏肉を乗せる

  4. 4

    皮面にガーリックパウダーをまんべんなくふり、粗挽き胡椒も振りかけた後、オリーブオイルをかけスプーンで表面を塗る

  5. 5

    写真

    ローズマリーと白ワインを風味づけに入れたら蓋をして、グリルへほうりこむ

  6. 6

    10分程度火にかけ、10放置する

  7. 7

    写真

    取り出してそのまま、食卓へ♪
    焦げもご愛嬌！

コツ・ポイント

グリルパンはとりの厚さで深目を使うと良いと思います。
グリルの機能にもよりますが、時間はもう少し短めでも良いです。
塩は塩水で充分なので使用しない様に注意してください。

このレシピの生い立ち

男子ごはんでやっていたキャンプ料理を簡単、ムネ肉で作りました。
フレッシュハーブを添えて♪
レシピID : 6901788 公開日 : 21/08/20 更新日 : 21/08/20

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パンのお供に♪鶏ハムより簡単！塩水鶏
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