超簡単に!ポーチドエッグでタルタルソース

超簡単に!ポーチドエッグでタルタルソース

Description

タルタルソースを簡単にカフェカップで作るポーチドエッグで。グリーンアスパラ等に載せてステーキなどの付け合わせにも。

材料

二個
各々100cc
玉ねぎ(みじん切り塩揉み)
1/8個ぐらい
マヨネーズ
大さじ2
塩コショー
各々少々
(あればポッカレモン)
(小さじ1)
少々

作り方

  1. 1

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    カフェカップに卵を落として各々水100ccを注いでラップをして500wで1分20秒加熱してポーチドエッグを2つ作る。

  2. 2

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    (1)をみじん切りにして玉ねぎ(みじん切り塩揉み)とマヨネーズとポッカレモンと塩コショーを混ぜ合わせる。パセリで飾り。

  3. 3

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    タルタルソースをグリーンアスパラのソテーに載せてハンバーグステーキやステーキの付け合わせにしても華やかで美味しいです。

  4. 4

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    家庭菜園の胡瓜の糠漬けで作りました。※カフェカップの卵に水を入れずにレンジ加熱すると爆発するので気を付けて下さい!

  5. 5

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    鮭のムニエルにもタルタルソースon。夕食にも。

  6. 6

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    卵3個に前日のタルタルソースの余りをプラスしてスクランブルeggにして朝食にも。

コツ・ポイント

カフェカップのレンジ加熱のポーチドエッグは破裂することがあるのでワット数と加熱時間を守って下さい!
みじん切りの玉ねぎを塩揉みして辛味を抜きます。
ポッカレモンはお好みで。

このレシピの生い立ち

ハンバーグステーキの付け合わせにグリーンアスパラのソテー。レンジ加熱で作ったポーチドエッグで簡単にタルタルソースを作ってグリーンアスパラに載せました。
レシピID : 6902442 公開日 : 21/08/13 更新日 : 22/09/09

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