ニラ玉チーズオムレツ

卵は割ってほぐし、ニラは１cm位でやや短めに切っておく。調味料も合わせておく。

胡麻油をひいたフライパンでニラを炒め調味料を入れ炒めたら一度皿にあげ、フライパンは、軽く拭き取っておく。

粗熱が取れたニラと桜エビを卵に混ぜる。油をひき温めたフライパンに卵液を入れ軽く火が通ったらチーズを入れ弱火～中火で焼く。