丸めない！塩昆布とえのきの鶏つくね

1. 1

   

   ボウルに、牛乳とパン粉を加えて馴染ませる。

2. 2

   

   卵、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、塩昆布を加えて、よく混ぜる。

3. 3

   

   石づきをきって、5mmくらいに刻んだえのきを加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   

   鶏挽肉、すりおろしたしょうが、胡麻油を加えて、よく練り混ぜる。

5. 5

   

   【4】の肉ダネを大きめのスプーンなどですくって、サラダ油をひいたフライパンに並べていく。
   ※中火

6. 6

   

   全て並べたら、強火で2〜3分焼く。

7. 7

   

   焼き色がついたら、酒を回し入れる。

8. 8

   

   水を加えて、ひと煮たちさせたら、蓋をして3〜4分加熱する。

9. 9

   

   中まで火が通っていたら◎
   ※手前の1つは、火の通りを確かめるために割りました。

10. 10

    

    おさらに盛ってできあがり。

11. 11

    

    「鶏つくね」の人気検索でTOP10入りしました。ありがとうございます。

12. 12

    

    クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

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