大人のフルーツポンチ:馬告とトマト
Description
夏の果物を白ワインで漬け込んで、ほんの少しの大人の贅沢。台湾ではトマトは果物です。
材料
(290g入り瓶1個分)
作り方
-
-
1
-
保存瓶を熱湯消毒する。果物トマトを洗う。
-
-
-
2
-
ぶどうの皮をむき、プチトマトはへたをとり、共に瓶に入れる。パッションフルーツは2つに切り、種と汁を瓶にいれる。
-
-
-
3
-
馬告を瓶に入れたら隙間を埋めるように白ワインを注ぐ。翌日から食べられます。2,3日目が食べ頃。5日以内に消費しましょう。
-
-
-
4
-
ワインと果物類をそのまま食べたり飲んだり。氷を入れても、蜂蜜を入れてもよし。ソーダ割も楽しい。
-
コツ・ポイント
フルーツポンチにトマト!?と驚かれるかもしれませんが、意外に美味しいですよ。苦手なら省いても。季節の好きな果物を入れても。自由にアレンジできますよ。
このレシピの生い立ち
眠れない夏の夜、ほんの一口だけ何か欲しい時ありませんか。瓶でフルーツポンチを作っておけば、一口だけ食べて飲んで、気持ちが暖かくなって眠れます。大人だけの楽しみです。