大量消費裏ワザ☆オーブン焼き茄子→冷凍

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   なすは洗う。
   竹串などで数か所穴をあける。（破裂防止）

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   200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
   ひっくり返してもう10分焼く。
   そのまま10分放置。（黒焦げにはなりません）

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   取り出して触れる温度になったらへたの部分を切り落とし、皮をむく。
   

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   タッパに入れて保存。

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   焼きなすのカプレーゼ　ID:6907732
   

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   焼きなすのキャラメルジャム　レシピID : 6905383

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   【焼きなすとして食べる】醤油・めんつゆ・ポン酢に薬味

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   【焼き物】かば焼き味にしてご飯にのせてもおいしい。皮がなくてもマーボーナスに使えます。

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   【和え物】ごまあえ、白和え、酢味噌和え　など

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    【汁物】レシピ化していないけれど、ポタージュが意外性があっておすすめ。みそ汁に入れても変色しないのがお気に入り

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    【離乳食】皮がないので赤ちゃんも噛みきりやすい！
    

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち