フライパンでシュウマイ

フライパンでシュウマイ

Description

フライパンでドーンと作ろう♬

2013年4月16日、100れぽいただきました
どうもありがとうございます♡

材料 (大きめ25個くらい出来ます)

シュウマイの皮
25枚くらい
豚ひき肉
300g
椎茸
2〜3コ
1コ
たまねぎ
1コ
大さじ1
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●おろし生姜(チューブ)
小さじ2
●塩
小さじ1
●粗びきコショウ
少々
キャベツ
1/4玉くらい
グリーンピース
シュウマイの個数分
少々
100ccくらい

作り方

1

たまねぎ→粗めのみじん切りにして、片栗粉を和えておく

椎茸→みじん切り

2

写真

ボウルに、豚ひき肉・1(たまねぎ、椎茸)・卵・●を全て入れ、粘りが出るまでこねる。

3

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包む。

まず、指をこのようなかたちにする。

4

写真

そこへ皮を載せる。

5

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スプーンで2の具を載せて、軽く押し込む。

6

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指を軽くしぼめる。

7

写真

このようになります。
包み終わったら、上にグリーンピースを載せる。

8

写真

キャベツをぶつ切りにして、ごま油を入れたフライパンに敷きつめる。

9

写真

包んだシュウマイを載せる。
この時、シュウマイ同士がくっつかないように並べる。
くっつきそうな時は、間にキャベツを挟む。

10

火をつけ、フライパンの縁から水を流し入れ、蓋をする。
沸騰したら中火にして、蒸す。

11

写真

フライパンの大きさにもよりますが、だいたい10分くらいで蒸し上がります。

12

写真

みかぱちこさんがエビバージョンにしてくれました♬

13

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mzhroomさんが揚げシュウマイにしてくれました
揚げもおいしそうです♡

コツ・ポイント

キャベツを一緒に蒸すので、シュウマイと蒸し野菜が一気に出来ます♬
キャベツ多めがオススメです

手順、細かく書いたので長いですが簡単に作れます。。。

このレシピの生い立ち

蒸し器持ってないので・・・
レシピID : 690395 公開日 : 08/11/28 更新日 : 14/02/19

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