夏野菜のパスタ

夏野菜のパスタ

Description

彩もよく、食欲が落ちたときにガツンと食べたくなるなる!

材料

ナス
2本
パプリカ
半分
ピーマン
2個
適宜
ひき肉
1パック
大さじ3
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ3
コンソメスープの素
1個
パスタ
4人分
トマト
1個
 

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、パプリカとピーマンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れ香りが立つまで熱してね。

  3. 3

    ひき肉を入れ、火が通ったらナスを入れて炒める。脂が馴染んだら赤ワインを入れて炒め煮。

  4. 4

    パプリカを加えて蓋をする。

  5. 5

    ケチャップ、ソース、コンソメスープの素を入れ味を整える。

  6. 6

    パスタを茹でる。

  7. 7

    写真

    この状態になったら、ピーマンとトマトを入れてさらに炒める。

  8. 8

    茹でたパスタにオリーブオイルを馴染ませ、器に盛る。美味しそうにのっけてね。

コツ・ポイント

夏野菜を美味しく食べる!

このレシピの生い立ち

夏野菜まつりです。
レシピID : 6905532 公開日 : 21/08/15 更新日 : 21/08/15

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