春菊と豚肉の香り炒め

春菊と豚肉の香り炒め

Description

春菊は炒めるので独特の「べちゃ」っとした感じが嫌いな人でも大丈夫。にんにくは無くても、豚肉はこま切れ肉じゃなくてもOK

材料 (2人分)

春菊
100~130g
豚こま切れ肉
100~150g
サラダ油
大さじ1/2
少々
しょうゆ
少々

作り方

1

フライパンを熱し、サラダ油と細かくしたにんにくを投入して、炒めて香りを出す。火は中火

2

豚肉を食べやすい大きさに切ってフライパンに追加し。火が通ったら、ざく切りにした春菊を入れる。この作業は全て強火で。

3

春菊がしんなりしてきたら気持ち多めの塩と、香りづけのしょうゆをほんのちょっと入れる。

4

コツ・ポイント

炒める時は必ず強火で! ささっと炒めてください。春菊と豚肉の量はお好みで加減してください。また、テフロン加工のフライパンなら最初のサラダ油を抜いて、豚肉を炒めた時に出る油で春菊を炒めて、最後にごま油を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

にんにくと春菊の香ばしい匂いがたまりません。白いご飯何杯でもいけちゃいます♪
レシピID : 690561 公開日 : 08/11/28 更新日 : 08/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

17/03/06

写真

ニンニクが効いていて美味しかったです☆春菊がたくさん食べられます

タキシード犬

作ってくださってありがとうございます(〃'∇'〃)ゝ

16/12/13

写真

にんにくが効いてますね。春菊の香りと合って美味しかったです^^

九道礼菜

春菊の季節になりましたね、美味しそうです。ありがとございます

16/12/02

写真

春菊が少なかったのでロメインレタスもイン!シンプルうまい!

あいぼんw

ロメインレタスもおいしそうです♡

14/01/28

写真

4年ぶりリピ(^-^)この美味しさ忘れてた〜^^;定番にします!

ブりゃん

うわー! なんて嬉しいv ありがとうございます。