簡単とろ〜りチョコムース風プリン

簡単とろ〜りチョコムース風プリン

Description

自分の好みの硬さのチョコレートのデザートが作りたくて。タルト型にいれてチョコタルトにしても美味しい!

材料 (3-4個分)

お湯(ゼラチン用)
20
ココアパウダー
7g
お湯(ココア用)
10
チョコレート
1枚(50程度)
牛乳
120cc
砂糖
大さじ1
練乳
大さじ1
リキュール(ラム、ブランデー、オレンジなど)
小さじ1
生クリーム(飾り用) ※なくても可
100
砂糖 ※なくても可
お好みで
ココアパウダー ※なくても可
お好みで

作り方

  1. 1

    ゼラチンをお湯でしっかり溶かす(ダマなく!)

  2. 2

    ココアパウダーをお湯でしっかり溶かす(ダマなく!)

  3. 3

    鍋に牛乳を入れ人肌に温めてから生クリーム、砂糖、練乳を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ②を鍋に入れよく混ぜる

  5. 5

    チョコレートは細かくおって電子レンジでチン(しなくても良いけどした方が混ざりやすい)

  6. 6

    ⑤も鍋に入れリキュール類をいれてよく混ぜる(煮立たせたくないのである程度で火を止めたり、保温にしてください)

  7. 7

    よく混ざったら網の細かいザルなどでこす

  8. 8

    容器やタルト型に入れて4時間以上冷やす

  9. 9

    固まったら生クリームやココアパウダー、ミントなどを飾りつけたら完成!

  10. 10

    タルトクッキーに入れる場合は冷やしてとろみが出たらいれること(チョコでタルトの内側をコーティングしてから入れると◎)

コツ・ポイント

ただひたすら混ぜるだけです!ゼラチン入れすぎないように!

このレシピの生い立ち

暑すぎてオーブンを使わないデザートが作りたくて。
大好評レシピです!
レシピID : 6905693 公開日 : 21/08/16 更新日 : 21/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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